Brownies Panggang ala Yannie Zhong

Resep brownies panggang, maupun cara membuat brownies panggang sangat variatif. Pilihan untuk menggunakan resep brownies yang mana, atau resep brownies yang enak adalah bergantung pada selera pembuatnya. Nah Ladies, kali ini saya akan membagikan resep brownies ala Yannie Zhong yang sudah teruji tentunya. Untuk membuat brownies ini tergolong mudah dan hampir pasti akan selalu berhasil hehe :D so, don't worry to try this recipe. Satu lagi nich Ladies, cara membuatnya juga simple banget karena ga perlu pake mixer, cukup aduk sana aduk sini, masuk oven, trrraaallaaaaa....... jadi dech....

yuuup, let's cekidot...............

Nah ini dia Ladies penampakannya Brownies ala Yannie Zhong :)

Bahan:

3   butir Telur

200 gr Margarin

150 gr Gula Pasir

200 gr Dark Cooking Chocolate (DCC)

125 gr Terigu

Coklat Meses untuk taburan

Bahan untuk olesan(semua dicampur rata):

1 butir kuning telur

1 SDM margarine

1 SDT coklat bubuk

Susu Cair secukupnya

Cara Membuat:

1. Panaskan margarin, DCC,  dan gula pasir sambil diaduk hingga meleleh, tuang ke dalam baskom, tunggu hingga hangat/ tidak terlalu panas.
2. Tambahkan telor satu per satu, aduk hingga tercampur
3. Masukan terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan spatula hingga tercampur rata.
4. Tuang kedalam loyang brownies (ukuran 6x12cm) yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung terigu.
5. Panggang dalam oven
6. Saat Brownies hampir matang, keluarkan dari oven, olesi permukaannya dengan bahan olesan hingga terlapisi seluruh permukaannya, kemudian beri taburan meses, panggang hingga matang.
7. Brownies siap disajikan
   
   

Cheese Outside Choco Inside Cake ala Yannie Zhong

Cake yang satu ini rasanya enak banget, aq namain cakenya Cheese Outside Choco Inside (COCI) Cake ala Yannie Zhong :D

Perpaduan dari rasa keju yang gurih dan rasa coklat yang pekat berpadu dengan selai blueberry sebagai isian di lapisan cake-nya....hmmm enyyak bgt. ga terkatakan dech. yuuk langsung kita cobain ajah resep yang satu ini. Let's cekidot.

Ini dia penampakannya COCI cake ala Yannie Zhong, Cheese bgtkan :)

Bahan:

7 butir    telur

150 gr     gula pasir

100 gr     margarine

50 gr       butter

150gr      terigu rendah protein

50 gr       susu bubuk instant

25 gr       coklat bubuk

10 gr       maizena

1 sdt        emulsifier

100 gr     DCC

Finishing:

Whipped cream instant

Selai blueberry

Keju parut

Cara membuat:

1. Lelehkan margarin + butter + DCC , sisihkan
2. Kocok dengan kecepatan tinggi, telur + gula + emulsifier sampai kaku (jambul petruk) +/- 30 mnt
3. Masukan campuran terigu + susu + coklat bubuk + maizena , kedalam adonan, kocok dengan kecepatan rendah samapi tercampur.(jangan terlalu lama, untuk menghindari adonan menjadi turun)
4. Masukan  campuran margarin yang telah dilelehkan, aduk dengan cara dilipat.
5. Tuang adonan kedalam loyang ukuran 22 cm, yang telah diolesi margarin dan ditaburi terigu. Panggang dalam oven dengan temperatur 180 °c hingga matang.
6. Setelah kue matang, keluarkan dari loyang, dan dinginkan.
7. Belah kue secara horisontal menjadi 2 bagian, isi dengan selai blueberry, satukan kembali.
8. olesi permukaan kue dengan whipped cream kocok, dan sebagai finishing taburi seluruh permukaan kue dengan keju parut.
9. COCI cake siap dihidangkan. Selamat mencoba.

Resep Ayam Balado Pedas ala Yannie Zhong

hii ladies, 

hampir tidak ada orang yang tidak suka yang namanya masakan berbahan dasar ayam ya.... sepertinya loh... dari ayam goreng tradisional, ayam goreng krispi, hingga ayam yang dimasak dengan berbagai bumbu dan rempah. pastinya ayam ini termasuk bahan makanan yang bisa diolah dengan berbagai pilihan menu dan seabrek-abrek variasi yang ga da matinya :) 

langsung ajah nich, yuuk kita coba variasi resep ayam yang satu ini, ayam bumbu balado ala Yannie Zhong yang pasti rasanya top markotop dech dan pedes abis hehe... be careful ladies bisa kecanduan nech ma rasa pedesnya :) . untuk yang ga suka pedas cabe rawit bisa di skip ajah, cabe kriting bisa diganti dengan cabai merah besar dan dibuang bijinya. let's cekidot....

Ayam Balado Pedas ala Yannie Zhong

Bahan:

½ kg  Ayam Boiler

Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

5   siung Bawang Merah

3   siung Bawang Putih

6    buah cabai Merah Keriting

8   buah cabai Rawit Merah

¾  buah kemiri

1 ruas sereh

1 jari lengkuas

1 sdt Merica bubuk

Garam+gula secukupnya

Bahan lain:

Minyak untuk menggoreng

Jeruk nipis

Kecap manis

Cara Membuat:

1. lumuri potongan daging ayam yang telah dicuci bersih dengan jeruk nipis, diamkan sekitar 10 mnt, kemudian bilas hingga bersih.
2. panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng potongan ayam hingga kecoklatan dan matang (gunakan api sedang, cenderung kecil), sisihkan.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
4. Masukan ayam yang telah digoreng, aduk hingga seluruh ayam terlumuri bumbu
5. Tambahkan kecap manis, aduk rata, tambah sedikit air (kira-kira 100cc)
6. Masak hingga air surut, sambil terus diaduk.
7. Angkat dan sajikan J

Ayam Balado siap disantap, nikmat sekali disantap dengan nasi yang hangat kepul-kepul dan pas laper-lapernya...hmmm...dijamin pasti pengen nambah terus bawaannya xixixi :D

Jangan lupa siapkan minum untuk menetralisir rasa pedasnya. Selamat mencoba ladies.